Am knappen Km von Guardas Stadt liegt Quinta do Pinheiro bei Vale do Mondego, am Fluß, Portugal. Sie ist in Parque Natural da Serra da Estrela eingewachsen, Gebiet mit einmaliger naturliche Eigenarten .

Quinta do Pinheiro übernimmt sich als Hersteller von Käse Serra da Estrela seit sehr lange Zeit. Es wird Käse von alter Qualität herstellt und mit geeigneter traditioneller Eigenschaften von dieser Region.